{"product_id":"馬祖林義和工坊-手工紅糟豆腐乳420g-瓶","title":"馬祖林義和工坊 手工紅糟豆腐乳(420g*瓶)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e馬祖林義和工坊 手工紅糟豆腐乳(420g*瓶)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e產自馬祖紅糟手工豆腐乳\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e製作工時長，銷售速度佳、易缺貨，為本店暢銷產品之一\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e有現貨，預購從速！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e-----------------------------------------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e紅糟豆腐乳跟紅麴豆腐乳有甚麼不同呢?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e紅糟產生是紅麴加上糯米與白麴釀造後，榨去酒液過篩後剩下的酒糟，\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e生紅糟擁有天然的紅色光澤和獨特酒香及微酸口感，有很多優良的胺基酸，\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e而且依然帶有擁有活耀的菌種，可以輔助發酵，是一種天然的食品添加劑\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e我們的豆腐乳製作方式不會很「鹹」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e跟未出酒的紅麴製作的紅麴豆腐乳的味道完全不一樣\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e並不是靠鹽巴來提味，而是靠紅糟\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e由豆粕為主要發酵選手~紅糟輔助發酵，\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e讓豆腐乳帶有紅糟香氣及淡淡的酒香\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e會加適量的鹽巴及糖，並以米酒填充密封，讓豆粕及紅糟的好菌持續發酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e經過4~6個月即可完成色澤漂亮、味道也很棒的『紅糟豆腐乳』\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e淨重：420克\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"QN2lPu\"\u003e保存期限：2年\u003c\/p\u003e","brand":"i3Gamadian愛上柑仔殿","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42740488994951,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/8711\/6679\/files\/3FD8EA82-7075-470E-86A2-23C47AC4952D.webp?v=1748791477","url":"https:\/\/i3gamadian.shop\/products\/%e9%a6%ac%e7%a5%96%e6%9e%97%e7%be%a9%e5%92%8c%e5%b7%a5%e5%9d%8a-%e6%89%8b%e5%b7%a5%e7%b4%85%e7%b3%9f%e8%b1%86%e8%85%90%e4%b9%b3420g-%e7%93%b6","provider":"i3Gamadian愛上柑仔殿","version":"1.0","type":"link"}