黑豆桑 短火候醬油系列 ODS Soy Sauce

『黑豆桑』一位和藹的七十多歲老伯，他一生都在與時間比賽，也守候著時間！因為他的工作是「釀造」。

黑豆桑一直用耐心等待奇蹟，用誠信面對人世，因此『黑豆桑』就是簡單且執著的代名詞，在這人心多變與貪婪橫行的年代，他依舊像父親一樣，呵護著子女長大，辛勤守護著家園。

或許，黑豆桑不只是一個人，它代表的一種台灣逐漸消失的精神，一種「信守承諾、永不言敗」的傳承！

希望能有更多『黑豆桑』，讓「更好」被實現。

因為堅持，才有黑豆桑。

【簡單、健康、美味、幸福】是黑豆桑天然靜置釀造醬料的概念，也因為這樣的原則，所以釀造工法就必須與眾不同。

• 堅持使用非基改原豆釀造，不使用豆渣、高蛋白豆片、不使用鹽酸沖洗黃豆，來快速分解蛋白質。
• 堅持天然靜置釀造，等待熟成再取出榨汁。為了排除「碘」對人體的負擔，使用澳洲海鹽，不使用精鹽。
• 堅持使用玻璃裝瓶，為了避免塑膠毒素釋出，不使用塑膠瓶裝。

這一切的一切都是與市場「便宜」的訴求是相反，這反其道而行正是黑豆桑的價值所在。

然而，我們看見這市場慢慢地在改變，改變了訴求、改變了包裝調性，為了想跟我們一樣，但是..《心不改，永遠不會一樣》

當您知道100%純釀造標章是業者自組的釀造公會頒發的，甚至連快速化學製造的假醬油"也是醬油"，也可以拿到100%純讓造標章，您還要相信這個標章嗎？

黑豆桑推動【靜置釀造】，就是要區別假醬油與真醬油的不同。

在不斷湧現的食安風暴中，黑豆桑堅持用時間耐心地等待，『黑豆桑』堅持給您最天然、最好的選擇。

短火候醬油

→黑豆桑香醇醬油(550ml)

1. 傳統釀造方式
2. 原豆議造（不使用豆片裂作）
3. 不使用化學糖
4. 無麩質醬油（不使用小麥釀造）
5. 無碘醬油（使用澳洲海鹽）
6. 加了高粱釀造，味道更回甘
7. 不添加防腐劑
8. 沾炒拌短火候醬油
9. 不使用酒精滅菌

商品介紹:

原料：水、非基因改造黃豆、黑豆、澳洲海鹽、

粗糖、高粱、米、紅麴產地：台灣

容量：550ml 保存期限：2年（未開封常溫下）

開封後放冰箱冷藏（因無防腐添加）

• 本商品均符合CNS423規範：甲級醬油
• 本商品均遵循古法釀造製成，無防腐劑、無焦糖色素、無香料，風味香醇可安心且長期食用
• 本商品以天然食材釀造而成，非使用脫脂乾豆，保有濃郁豆香，有沉澱物屬正常現象，可安心食用

→天然極品頂級黑金醬油(無麥麩)(550ml)

無麥麩的醬油之一，因為有些人天生對小麥過敏，我們特別以高梁取代小麥，味道清爽，卻非常回甘，且加入些紅麴，讓食物更容易上色，很適合拿來沾豆腐、生魚片等。

容量：550ml保存期限：2年（未開封常溫下）

適用料理法-沾、炒、醃、拌

商品介紹:

原料：水、非基因改造黃豆、黑豆、澳洲海鹽、

粗糖、高粱、米、紅麴產地：台灣

容量：550ml 保存期限：2年（未開封常溫下）

開封後放冰箱冷藏（因無防腐添加）

• 本商品均符合CNS423規範：甲級醬油
• 本商品均遵循古法釀造製成，無防腐劑、無焦糖色素、無香料，風味香醇可安心且長期食用
• 本商品以天然食材釀造而成，非使用脫脂乾豆，保有濃郁豆香，有沉澱物屬正常現象，可安心食用

→天然極品薄鹽黑金醬油(無麥麩)(500ml)

無麥麩的醬油之一，因為有些人天生對小麥過敏，我們特別以高梁取代小麥，味道清爽，卻非常回甘，且加入些紅麴，讓食物更容易上色，很適合拿來沾豆腐、生魚片等。

容量：500ml 保存期限：2年（未開封常溫下）

適用料理法-沾、炒、醃、拌

商品介紹:

原料：水、白鳳豆、黑豆、海鹽、粗糖、高粱、甘草

產地：台灣

容量：500ml保存期限：2年（未開封常溫下）

開封後放冰箱冷藏（因無防腐添加）

• 本商品均符合CNS423規範：甲級醬油
• 本商品均遵循古法釀造製成，無防腐劑、無焦糖色素、無香料，風味香醇可安心且長期食用

→天然極品古早金豆醬油(550ml)

以小麥及非基因改造黃豆靜置釀造。黃豆的香醇濃厚，雖不耐久煮，卻很適合用來沾、炒、醃、拌，光是用它來做炒麵，滿室的香氣，讓您滋味無窮。

容量：550ml保存期限：2年（未開封常溫下）

適用料理法-沾、炒、醃、拌

商品介紹

原料：水、非基因改造黃豆、小麥、澳洲海鹽、

粗糖、米

產地：台灣

容量：550ml 保存期限：2年（未開封常溫下）

開封後放冰箱冷藏（因無防腐添加）

• 本商品均符合CNS423規範：甲級醬油
• 本商品均遵循古法釀造製成，無防腐劑、無焦糖色素、無香料，風味香醇可安心且長期食用
• 本商品以天然食材釀造而成，非使用脫脂乾豆，保有濃郁豆香，有沉澱物屬正常現象，可安心食用